Keramične skodelice in emajlirane skodelice

Emajlirana skodelicaje vrsta posode, pri kateri je kovina na notranji in zunanji strani prevlečena z eno ali več plastmi emajla. Sklenina na zunanji strani emajlirane skodelice je sestavljena iz natrijevega silikata in kovinskih soli. Na splošno izdelki s čistim belim emajlom ne vsebujejo svinca, vsebujejo pa težke kovine, kot je aluminij, medtem ko druge barve zahtevajo dodatek nekaterih kovinskih soli. Zato izdelki iz emajla ne vsebujejo samo težkih kovin, ampak tudi svinec, kadmij, kositer itd. Ker pa ima emajl takšno plast, ki se ne obarja, dokler ti škodljivi elementi ne predstavljajo nevarnosti za zdravje ljudi. Temperatura žganja izdelkov iz emajla po porcelanasti galvanizaciji je približno 700 stopinj, zato so njihove kemične lastnosti nestabilne. Če dobra emajlirana skodelica vsebuje kisle pijače, kot so gazirane pijače, pomarančni sok, limonin sok ali vroča kava, bo sprostila presežek svinca, izdelkov iz emajla seveda ni mogoče segrevati. Poškodovanih ne uporabljajte, škodljivih snovi, ki se sproščajo, pa ne sme biti preveč. Če imate doma emajlirano posodo, je najbolje, da kislih snovi ne shranjujete v emajlirano posodo. Seveda ostankov hrane čez noč ne dajajte v emajlirano posodo, saj lahko hitro reagirajo s sklenino in izločijo svinec. Najbolje je, da hrane v vsakdanjem življenju ne puščate čez noč, tudi če je posoda varna, ne bo reagirala s hrano in njeno uživanje ni dobro za telo. Kisline vključujejo kis, kavo, citrusne pijače, paradižnikov sok, kimči, sladkorno vodo itd.

Keramikaso posode, izdelane z glaziranjem porcelanastih krožnikov in njihovim žganjem pri visokih temperaturah. Visokotemperaturno žganje keramike tudi določa, da so njihove kemične lastnosti razmeroma stabilne in da ne reagirajo zlahka s kislinami. Seveda je pri nas tudi kvalificirana keramična posoda, ki pa keramike ne zna dobro prepoznati. Namizno posodo lahko kupite pri zakonitih kanalih. Težke kovine v keramičnih skodelicah so prisotne tudi v vzorčastih pigmentih, zato lahko izberete barvo podglazure ali barvo podglazure. Če izberete barvo podglazure, lahko izberete proizvajalca ali blagovno znamko, ki ji zaupate. Najboljše mesto za stik s hrano ni okrašeno. Ko se na površini porcelana pojavijo razpoke ali porcelan odpade, ga je treba zavreči. Ker se na teh mestih verjetno sproščajo škodljive snovi, kot sta svinec in kadmij, ni mogoče zagotoviti zdravja družinskih članov.